Топ новостей
25 апр 15:30Экономика

Треть образцов сгущенного молока оказалась сгущенкой


Треть образцов сгущенного молока оказалась сгущенкой


Российская система качества (Роскачество) проверила 27 торговых марок сгущенного молока и выяснила, что треть из них не соответствует требованиям ГОСТа, сообщает newsler.info. Распространенный потребительский вымысел о повсеместной фальсификации продуктов из молока пальмовым маслом не подтвердился — ни в одном образце растительных жиров выявлено не было. В четырех продуктах обнаружился крахмал, в 9-ти - лишнее содержание лактозы, как следствие нарушения технологии, в 5-ти - чрезмерное количество влаги.

Эти образцы можно называть «сгущенкой», «сгущенным продуктом», однако не «сгущенным молоком». С другой стороны, ГОСТ не предполагает применения искусственных загустителей и добавок при производстве, а они были найдены в том числе в сгущенке «Карламанского продукта».

В ведомстве уточнили, что в реальном сгущенном молоке может быть только молоко и сахар. «Однако, как показало исследование, в 10 случаях якобы „гостированное“ сгущенное молоко оказалось скорее сгущенкой, не дотягивающей до заявленного ГОСТа», — информирует Роскачество. В целом были проверены 27 марок.

В рамках веерного исследования изучалась продукция, произведенная в Белгородской, Вологодской, Воронежской, Орловской и Смоленской областях, Башкирии и Краснодарском крае, а кроме этого несколько образцов из республики Белоруссии. Только 2 производителя из 27 смогли подтвердить полное соответствие своего сгущённого молока ГОСТу. Пальмового масла в образцах также не обнаружили.

Настоящее сгущенное молоко должно иметь в своем составе только сахар и молоко. В итоге выяснилось, что 37% разработчиков обманывают клиентов, предлагая им продукт, якобы произведенный по ГОСТу. «Сгущенкой» называть его нельзя.



Загрузка...

Роскачество: треть продаваемого в Российской Федерации сгущенного молока является подделкой

Роскачество: треть продаваемого в Российской Федерации сгущенного молока является подделкой
Стандарту Роскачества не соответствует 37 процентов русских марок сгущенного молока. Распространенный потребительский вымысел о повсеместной фальсификации продуктов из молока пальмовым маслом не подтвердился — ни в одном образце растительных жиров выявлено не было. Роскачество отмечает, что маркировка «сгущенное молоко цельное» не допускает использование в производстве продукта ни растительных жиров, ни добавок... ПОДРОБНЕЕ →

Минздрав предложит ограничить соль, сахар и трансжиры в продукт

Минздрав предложит ограничить соль, сахар и трансжиры в продукт
Ведомство предлагает внести поправки в техрегламенты ЕАЭС Минздрав предлагает на уровне Евразийского финансового союза принять документы, обязывающие поставщиков снизить в продуктах питания содержание соли, сахара и трансжиров, чрезмерное потребление которых способствует развитию ожирения и иных заболеваний. Об этом сообщают newsler.info. Соответствующие нормы будут прописаны в стратегии отменного образа ... ПОДРОБНЕЕ →

«Теперь будет тошнить и от молока»: Ольга Бузова стала лицом новой молочной продукции

«Теперь будет тошнить и от молока»: Ольга Бузова стала лицом новой молочной продукции
[img]https://www.instagram.com/p/BTT-3ZaDOg-/embed" frameborder="0" allowfullscreen> Создатели уверенны, что потребители гораздо охотнее будут покупать молоко, если телеведущая и певица Бузова томным голосом сообщит им, что она ест про три молочных продукта в день. А если Оля ещё и капнет йогуртом на грудь, что се её 9,5 миллионов подписчиков разом сметут все кисло-молочную продукцию в стране. https://www.instagram.com/p/BTT-3ZaDOg-/embed" frameborder="0" allowfullscreen> Создатели уверенны, что потребители гораздо охотнее будут покупать молоко, если телеведущая и певица Бузова томным голосом сообщит им, что она ест про три молочных продукта в день. А если Оля ещё и капнет йогуртом на грудь, что се её 9,5 миллионов подписчиков разом сметут все кисло-молочную продукцию в стране...[/img] ПОДРОБНЕЕ →

Блины на молоке: рецепт вкусных и тонких блинов, проверенный временем

Блины на молоке: рецепт вкусных и тонких блинов, проверенный временем
Вопрос о том, как приготовить вкусные и тонкие блины, является очень актуален среди российских хозяек. Несмотря на то обстоятельство, что Масленица уже далеко в прошлом, интерес к этой теме не смолкает. Самым популярным и проверенным с течением времени рецептом блинов является тот, при котором основным ингредиентом является молоко. Именно оно создает неповторимый вкус и красивый внешний вид данного блюда, которое будет уместно на выходные, начавшиеся сегодня в субботу. Расскажем в подробностях о рецепте блинов на молоке... ПОДРОБНЕЕ →

Доля фальсификата в русских магазинах возросла на четверть

Доля фальсификата в русских магазинах возросла на четверть
Работники Роспотребнадзора все чаще выявляют фальсификат на полках русских магазинов. Как указывается в документе, за 2016 год Роспотребнадзор выявил на 24% больше фальсификата в сравнении с позапрошлым годом. Растут «доли продукции, в отношении которой подтверждается нарушение требований технических регламентов». По пищевой продукции этот показатель вырос с 3,4% в 2015 до 3,74% в 2016 г, а по непищевой продукции — ... ПОДРОБНЕЕ →
По материалам: newsler
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *